Filete de aguja o chuleta deshuesada
Jugosidad en estado puro.
Un corte económico con gran infiltración, ideal para guisos o filetes muy sabrosos.
¡Carne con la que aciertas siempre!
Ternera
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Filetes de Babilla de Ternera
La pieza «comodín» que soluciona tus comidas diarias. Todo carne magra, sin nervios y de una ternura superior gracias a nuestra selección de ternera hembra.
¡Carne con la que aciertas siempre! -
Pipiolo (Pez/Llana) de Ternera
El tesoro de los estofados.
Una pieza tierna y muy limpia que se deshace tras una cocción lenta.
¡Carne con la que aciertas siempre!
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Rabillo de Cadera de Ternera
Pequeño pero matón. Un corte jugoso, tierno y con mucho sabor, perfecto para guisos rápidos o escalopines.
¡Carne con la que aciertas siempre!
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Rabo de Ternera
El guiso más castizo y sabroso.
Una carne pegada al hueso que garantiza salsas espesas y brillantes.
¡Carne con la que aciertas siempre!
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Redondo de Ternera
La pieza clásica y limpia para los mejores filetes empanados. Tierna, sin grasa y que gusta a todos.
¡Carne perfecta para los ‘san jacobos’ y cachopos caseros!
¡Carne con la que aciertas siempre!
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Solomillo de Ternera
La joya de la corona. Un corte magro, limpio y de una suavidad extrema. ¡Un lujo accesible para darte un buen capricho!
¡Carne con la que aciertas siempre!
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Tapa de Ternera
El corte todoterreno. Extra tierno, limpio y sin nervios.
¡Perfecto para filetes a la plancha o un buen empanado!
¡Carne con la que aciertas siempre!
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Zancarrón (Morcillo) de Ternera
El corte indispensable para cocidos y estofados tradicionales. Meloso, jugoso y lleno de colágeno.
¡Carne que se deshace en la boca tras una cocción lenta!
¡Carne con la que aciertas siempre!
